По информации ИА Eaomedia.Ru, в Еврейской автономной области владельцу одного из кафе было выдано предостережение в связи с непогашением 50 электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в установленный срок. Это обстоятельство вызывает опасения, что в меню заведения могли попасть продукты, качество которых не было подтверждено.
Пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора сообщила, что в процессе анализа данных в системе "Меркурий" было выявлено, что индивидуальный предприниматель, владеющий кафе, не выполнял обязательства по гашению эВСД в сроки, установленные ветеринарными правилами. В период с 4 марта по 14 июля владелец заведения не погасил 50 сопроводительных документов, что ставит под сомнение легитимность используемых в кухне продуктов.
Несвоевременное выполнение обязательств по гашению эВСД указывает на то, что сырье для приготовления блюд могло поступать в кафе без учета наличия необходимых ветеринарных сопроводительных документов. В таких условиях невозможно подтвердить, что проводилась обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза животноводческой продукции, а также соблюдаются ли сроки годности используемых ингредиентов. Это, в свою очередь, ставит под угрозу здоровье потребителей, так как блюда могут готовиться из продуктов, качество которых не проверено.
Согласно установленным правилам, оформление эВСД подразумевает их гашение в системе "Меркурий" в течение 24 часов после доставки и получения подконтрольного товара. Это требование направлено на обеспечение прослеживаемости продуктов, что крайне важно для безопасности потребителей. Теперь владельцу кафе предстоит принять необходимые меры для выполнения требований ветеринарного законодательства.
С начала текущего года в Еврейской автономной области Россельхознадзор проконтролировал деятельность 37 предприятий общественного питания, в результате чего было вынесено 24 предостережения о недопустимости нарушений законодательных норм.