С приближением зимних праздников на прилавках магазинов начинают появляться мандарины, и это происходит задолго до Нового года. Первые партии сладких плодов поступают в продажу из Турции и Марокко, и среди них можно найти поистине вкусные экземпляры. Чтобы не разочароваться в покупке, важно знать, на что обращать внимание. Разобравшись в сортах и признаках спелости, вы сможете сделать правильный выбор. Об этом сообщает ИА Eaomedia.Ru.

Пик сезона мандаринов обычно приходится на ноябрь и декабрь, однако уже в октябре можно найти не менее качественные сорта. В начале октября в продажу поступают клементины — сладкие, сочные плоды, которые почти не содержат косточек. С конца октября начинают поступать шива-микан — небольшие, приплюснутые мандарины с желтоватой кожурой. В начале ноября на прилавках появляются муркотты — очень сладкие мандарины, но часто с косточками. В ноябре и декабре порадуют сатсумы, легко очищающиеся, обычно без косточек и обладающие легкой кислинкой.

Массовые поставки мандаринов из Абхазии стартуют ближе к декабрю. Однако до этого момента под видом абхазских иногда могут продавать импортные клементины. Настоящие абхазские плоды — это сорт уншиу, относящийся к группе сатсума. Их можно легко распознать по рыхлой кожуре, яркому аромату и минимальному количеству косточек.

При выборе мандаринов обратите внимание на вес — более тяжелые плоды обычно сочнее. Кожура должна быть упругой и пружинистой, с заметными порами. Плодоножка должна быть зеленой и упругой; если она сухая, это может свидетельствовать о долгом хранении. Запах также играет важную роль: яркий цитрусовый аромат подтвердит спелость плода. Не полагайтесь только на цвет, так как зеленоватый оттенок может быть особенностью сорта. Оптимальный выбор — мандарины среднего размера.

Помните, что правильный выбор мандаринов поможет вам насладиться их сладким вкусом в праздничный сезон!