В 2025 году россияне зафиксировали рекордно низкий уровень потребления сладостей, что стало заметной тенденцией, не наблюдавшейся более двух десятилетий. Согласно данным, представленным в официальной статистике, среднестатистический житель страны употребил всего 28,2 килограмма сахара и сахаросодержащих продуктов за год. Эта цифра стала минимальной с 2004 года, как сообщает интернет-газета «Время Биробиджан».
Если рассмотреть конкретные данные, то в прошедшем году каждый россиянин в среднем съел 28,2 килограмма сахара, пересчитанного на сахарный эквивалент, что на 0,6 килограмма меньше, чем в 2024 году, когда этот показатель составлял 28,8 килограмма. Таким образом, текущий уровень потребления близок к рекордно низкому значению в 2004 году, когда на душу населения приходилось всего 26 килограммов.
Интересно отметить, что в последние годы также наблюдается снижение употребления сахара в его чистом виде. В прошлом году этот показатель уменьшился на 3,5 процента, что в абсолютных цифрах составляет приблизительно 460 граммов. Теперь объем чистого сахара в рационе среднестатистического россиянина снизился до 12,7 килограмма, по сравнению с 13,2 килограмма в 2024 году.
Подобные изменения коснулись и других сладких продуктов. Например, потребление варенья и повидла уменьшилось с 6,34 до 6,25 килограмма на человека в год. Пчелиный мед также не остался в стороне: его употребление сократилось до 960 граммов, тогда как в прошлом году этот показатель составлял 1,01 килограмма.
Тем не менее, не все категории сладостей подверглись сокращению. Потребление шоколадных конфет и шоколада, а также других кондитерских изделий осталось на прежнем уровне и составило 5,8 и 4,4 килограмма на человека соответственно.
Следует учитывать, что пищевое поведение людей тесно связано с их уровнем стресса, качеством сна и гормональными изменениями в организме. Для многих людей прием пищи становится способом успокоиться или справиться с тревогой. Возникает вопрос: неужели мы стали меньше стрессовать?
Автор: Юлия Дронина
Фото: сгенерировано нейросетью
Подписывайтесь на наш канал в МАКС (12+)