Если у вас остался вчерашний рис, то идеальным решением станет приготовление котлет с сыром. Это блюдо готовится быстро и просто, а котлеты получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Информацией о рецепте поделился кулинарный эксперт Дмитрий Змиевский. Более подробную информацию можно найти на сайте ИА Eaomedia.Ru.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Круглый рис, который после варки становится клейким;
- Крупно натертый сыр;
- Мелко нарезанный зеленый лук;
- Яйца;
- Мука;
- Соль и перец по вкусу;
- Панировочные сухари.
Сначала перемешайте вареный рис, тертый сыр, яйца, зеленый лук и муку. Не забудьте добавить соль и перец, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Далее сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях — это придаст им хрустящую корочку.
На сковороде разогрейте немного масла и обжаривайте котлеты на умеренном огне по 4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и аппетитными. После жарки выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Для подачи блюда отлично подойдут чесночный соус или сметана. Также стоит отметить, что если вы исключите яйца из рецепта, котлеты можно будет готовить в пост. В этом случае для скрепления ингредиентов можно использовать картофельное пюре, что сделает блюдо еще более сытным.