С началом Великого поста 23 февраля 2026 года верующие меняют свой рацион на более легкий и простой. Однако не все точно знают, какие продукты можно употреблять в этот период. Врач-диетолог-эндокринолог Майра Рау поделилась рекомендациями для тех, кто соблюдает пост. Как сообщает ИА Eaomedia.Ru, эксперт советует делать акцент на продуктах, содержащих растительный белок.
К таким продуктам относятся фасоль, чечевица, горох, нут, маш и соевые изделия. "Добавляйте эти продукты к крупам, картофелю и макаронным изделиям. Не забывайте про овощи во время основных приемов пищи", — подчеркивает Рау в интервью с "РИА Новости" (18+).
Особое внимание стоит уделить дням, когда разрешена рыба, так как она является отличным источником белка и железа. Также в пост можно употреблять грибы. Как отмечает специалист, грибы содержат хитин, который по своему действию схож с клетчаткой. Однако, вопреки распространённым мнениям, белка в грибах не так много — всего 3-5 г на 100 г продукта.
Рау добавила, что растительная пища переваривается быстрее, чем животная, что может привести к более быстрому чувству голода. Поэтому рекомендуется запланировать несколько перекусов между основными приемами пищи. В качестве перекусов отлично подойдут фрукты и орехи, которые помогут поддерживать уровень энергии в течение дня.